管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。 ＊共働きで忙しくても作れる！ ＊朝も夜も食事の準備は10分で！ 簡単・時短でおいしい作り置きレシピを中心にご紹介しています。 著書にこどもパティシエマジカルレシピ、食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖など。 こんにちは、ラクつくのゆかり（ @igarashi_yukari ）です。 ふわふわでおいしい蒸しパン。 スーパーやコンビニでも買うことができますが、手作りなら出来立てならではの味を楽しめます。 でも、蒸し器がないし、あったとしても作るのはハードルが高そう すり鉢で擦れそうなら完了。まだ少し柔らかさを感じるならもう一度電子レンジの中へ。 すり鉢でする 塩を適量混ぜる 最後に粉状にするときは、すり鉢とすりこぎですることをお勧めしたい。 市販のゆかりみたいなイメージにしたいなら、すりこぎで。
自家製ゆかり 料理研究家 小山有希
